Para preparar esta panna cotta vegana necesitarás estos ingredientes
- medio litro de leche de almendras
- 2 gr de agar agar en polvo
- media cucharadita de esencia de vainilla
- mermelada de fresa para decorar
- semillas de amapola para decorar
Como hacer la panna cotta
- Mezclar el agar agar en dos dedos de leche de almendras natural.
- Poner en un caldero el resto de la leche a calentar.Antes que hierva, añadir el agar agar y la vainilla.
- Dejar que hierva 3 minutos.
- Poner en el molde. En mi caso son tazas de café, pero lo puedes poner en moldes de magdalena o cazuelitas, o vasos,….
- Poner en la nevera unas 2 horas mínimo para que cuaje.
A la hora de servir. Desmoldar y encima poner una cucharada de mermelada y una pizca de semillas de amapola. Servir frio.
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